if ( el.tagName.toLowerCase() != 'a' ) {
Елисеевский гастроном одна из визитных карточек Невского проспекта откроется в Петербурге 8 марта 2012г. Вчера компания «Конкорд Менеджмент и Консалтинг» ресторатора Евгения Пригожина, выигравшая право аренды помещений на аукционе в сентябре 2010Pгода, наконец продемонстрировала отреставрированный торговый зал и два ресторана, в которые было вложено около 130 млн руб. Среди поставщиков «Магазина купцов Елисеевых» компании, которые сотрудничают со знаменитым лондонским Harrods, а шеф-повар ресторана обладатель звезды Мишлена.Первоначально компания «Конкорд Менеджмент и Консалтинг» рассчитывала вложить в реставрационные работы и приспособление помещений Елисеевского гастронома под историческую торговую функцию, а также в создание кафе в цоколе и ресторана на втором этаже 3 млн долл., однако реальная сумма оказалась выше, рассказала генеральный директор компании «Магазин купцов Елисеевых» Анна Прозорова. Все интерьеры, в том числе и роспись на стенах второго этажа, воссозданы по историческим материалам, работы приняты Росохранкультурой, так как магазин федеральный памятник, говорит она.Анна Прозорова добавила, что в «Магазин купцов Елисеевых» переименована компания «Паритет», которая в сентябре 2010 года выиграла право аренды магазина на срок десять лет. Она также не стала скрывать, что тогда в аукционе участвовало две компании от «Конкорда».Окупить инвестиции компания рассчитывают в течение пяти лет, средний чек магазина оценивается в 500 руб., кафе около 350 руб., ресторана от 1200 руб. Примерный показатель выручки всего объекта после выхода на окупаемость, по словам г-жи Прозоровой, прогнозируется на уровне около 20 млн руб. в месяц. Общая площадь помещений 970 кв. м, около 400Pкв. м занимает торговый зал, 70 кв. м кафе в цокольном этаже на 50 посадочных мест и 50 кв. мP ресторан на втором этаже на 30 посадочных мест. В качестве шеф-повара ресторана, который будет называться «Мезонин», «Конкорд» пригласил француза Жюльена Лашено, обладателя звезды Мишлен.В обновленном Елисеевском магазине будет представлено около 500 наименований товаров, в основном премиум-класса. Ориентиром для арендатора стал лондонский универмаг Harrods: в Елисеевском тоже есть продукты под собственным брендом, упаковка с собственным дизайном. Кроме того, генеральный менеджер магазина Руи де Суза 13 лет проработал именно в Harrods, и часть поставщиков Елисеевского это именно те компании, которые сотрудничают с Harrods. В то же время, по его словам, более 70% продаваемых в Елисеевском товаров товары местных производителей. По словам Анны Прозоровой, в частности, 80 наименований выпечки и кондитерских изделий это собственное производство «Конкорда».Достичь высоких показателей выручки Елисеевскому вполне реально, считает генеральный директор «Colliers International Санкт-Петербург» Николай Казанский. «Это культовое место, такое же, как Дом книги, это, по сути, два супербренда Петербурга», отмечает эксперт. ПоPего мнению, лучшей локации для гастронома класса премиум найти трудно, и высокие пешеходные потоки на Невском проспекте в самом центре города также обеспечат магазину большое число покупателей.
В Петербурге открывается "знаменитость" Невского проспекта Елисеевский гастроном
В Петербурге открывается ”знаменитость” Невского проспекта Елисеевский гастроном :: РБК Дейли СПб :: Top.rbc.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий